Los sistemas mundiales de producción y distribución de alimentos son profundamente deficientes: las prácticas agrícolas insostenibles siguen destruyendo bosques, degradando la tierra e intensificando el cambio climático, mientras que más de dos mil millones de personas sufren algún tipo de desnutrición.
Apoyando las prácticas de gestión del paisaje y las innovaciones locales para producir de forma sostenible alimentos diversos y mantener y mejorar los servicios ecosistémicos, el CIFOR-ICRAF está encontrando formas de promover dietas saludables, sin sobrepasar los límites planetarios.
Transformar los sistemas alimentarios: Datos básicos
30% de los alimentos
se pierde o se desperdicia
se pierde o se desperdicia
26%
de todas las emisiones de gases de efecto invernadero
resultan de la producción de alimentos
de todas las emisiones de gases de efecto invernadero
resultan de la producción de alimentos
11% de las personas
están desnutridos
están desnutridos
