Dans de nombreuses traditions et régions du monde et dans une certaine mesure en Afrique, plus particulièrement au Sahel, la consommation de fruits fait partie des habitudes alimentaires. Les fruits sont récoltés directement des arbres ou sont achetés aux marchés locaux. Dans cette région, la grande majorité des fruits (des régénérations sauvages ou des arbres plantés) comprend : le détar, Detarium microcarpum , l’ébenier de l’africain, Diospyros mespiliformis , le jujubier, Ziziphus mauritiana , le néré, Parkia biglobosa , le tamarinier, Tamarindus indica , etc. Ces fruits assurent des besoins alimentaires journaliers mais aussi, constituent une source de revenus quand l’excédent est écoulé au marché.
Publication year
2007
Authors
Uwamariya A; Konat, A.B.; Larwanou M; Kalinganire, A.
Language
French
Keywords
gestion
