CIFOR-ICRAF aborda retos y oportunidades locales y, al mismo tiempo, ofrece soluciones a los problemas globales relacionados con los bosques, los paisajes, las personas y el planeta.

Aportamos evidencia empírica y soluciones prácticas para transformar el uso de la tierra y la producción de alimentos: conservando y restaurando ecosistemas, respondiendo a las crisis globales del clima, la malnutrición, la pérdida de biodiversidad y la desertificación. En resumen, mejorando la vida de las personas.

CIFOR-ICRAF produce cada año más de 750 publicaciones sobre agroforestería, bosques y cambio climático, restauración de paisajes, derechos, políticas forestales y mucho más, y en varios idiomas. .

CIFOR-ICRAF aborda retos y oportunidades locales y, al mismo tiempo, ofrece soluciones a los problemas globales relacionados con los bosques, los paisajes, las personas y el planeta.

Aportamos evidencia empírica y soluciones prácticas para transformar el uso de la tierra y la producción de alimentos: conservando y restaurando ecosistemas, respondiendo a las crisis globales del clima, la malnutrición, la pérdida de biodiversidad y la desertificación. En resumen, mejorando la vida de las personas.

CIFOR–ICRAF publishes over 750 publications every year on agroforestry, forests and climate change, landscape restoration, rights, forest policy and much more – in multiple languages.

CIFOR–ICRAF addresses local challenges and opportunities while providing solutions to global problems for forests, landscapes, people and the planet.

We deliver actionable evidence and solutions to transform how land is used and how food is produced: conserving and restoring ecosystems, responding to the global climate, malnutrition, biodiversity and desertification crises. In short, improving people’s lives.

Carne de monte

Carne de monte

CIFOR-ICRAF y sus socios están trazando el camino hacia un sector sostenible de carne de monte en América Latina, África y Asia.

Millones de personas de todo el mundo utilizan animales silvestres como fuente de alimento, medicina e ingresos Pero como la carne de animales silvestres, también llamada “carne de monte”, es considerada ilegal en la mayoría de los países, su impacto en la biodiversidad y en la salud humana suele pasarse por alto y es suficientemente investigado. 

A través de su Iniciativa de Investigación sobre Carne de Monte y como miembro de la Asociación de Colaboración sobre el Manejo Sostenible de la Fauna Silvestre y del consorcio de Gestión Sostenible de la Fauna Silvestre, CIFOR-ICRAF influye en la toma de decisiones políticas en torno a la conservación de la fauna silvestre en todo el mundo 

Póngase en contacto

Amy Ickowitz

Científica principal

Carne silvestre: Datos básicos

Más de 500 especies de vertebrados son utilizados para la obtención de carne silvestre en todo el mundo
La carne silvestre representa hasta el 80% de la ingesta de proteínas de los habitantes de África Central

 

Fuente: Interlinkages between desertification, land degradation, food security and greenhouse gas fluxes: Synergies, trade-offs and integrated response options, IPCC;Agroforestry boosts soil health in the humid and sub-humid tropics: A meta-analysis, Muchane MN et al

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