Millones de personas de todo el mundo utilizan animales salvajes como alimento, medicina e ingresos. Pero como la carne de animales salvajes se considera ilegal en la mayoría de los países, su impacto en la biodiversidad y la salud humana suele pasarse por alto y no se investiga lo suficiente. 

A través de su Iniciativa de Investigación sobre Carne Silvestre y como miembro de la Asociación de Colaboración para la Gestión Sostenible de la Fauna Silvestre y del consorcio de Gestión Sostenible de la Fauna Silvestre, el CIFOR-ICRAF influye en la toma de decisiones políticas en torno a la conservación de la fauna silvestre en todo el mundo.