Tanto si sus alimentos proceden de granjas, bosques o mercados, las comunidades rurales necesitan fuentes fiables y nutritivas de alimentos. Sin embargo, nuestros sistemas alimentarios están amenazados por prácticas agrícolas insostenibles, la deforestación y la degradación de los bosques, el cambio climático y la pérdida de biodiversidad. La transición de la dieta hacia alimentos ultraprocesados está contribuyendo al aumento de la obesidad y el sobrepeso en todo el mundo. En algunos lugares, los cambios en los patrones de uso de la tierra y las actividades productivas están modificando la dieta local, lo que a veces aumenta el riesgo de desnutrición.

Para ayudar a transformar los sistemas alimentarios, el CIFOR-ICRAF está promoviendo la adopción a gran escala de enfoques agroecológicos, incluidas estrategias dirigidas por los agricultores para aumentar la cubierta arbórea y la diversidad en los paisajes agrícolas. Y al aportar pruebas de cómo los bosques y los árboles contribuyen a la dieta de las personas, estamos concienciando e influyendo en las políticas nacionales para que incluyan los bosques y los árboles como parte de los sistemas alimentarios nacionales y locales.